Gastro vakuumska posoda, 2 litra

Opis

Gostinci in proizvajalci živilskih izdelkov se zavedate, da je za čim večjo profitabilnost potrebno čim bolje izkoristiti živila. Priporočamo vakuumsko shranjevanje v gastro vakuumskih posodah, ki za 4x podaljša obstojnost živil, tako da imate več časa za izkoristek surovin. Gastro vakuumska posoda 2 l je primerna za gostince, hotelske kuhinje, menze in proizvajalce domačih dobrot.

Gastro vakuumske posode so nadgradnja klasičnih vakuumskih posod Status 

Gastro posode Status so bile razvite za zahtevne uporabnike v gostinstvu, ki potrebujejo velike volumne posod za shranjevanje iz odpornih materialov. Primerne so za vsakodnevno shranjevanje vseh vrst narezanih ali celih živil ter tudi za shranjevanje ostankov.

Vakuumsko shranjevanje podaljša svežino živil do 4-krat ter ohranja arome in hranljive vrednosti hrane. Hkrati shranjevanje v vakuumu preprečuje kontaminacijo hrane in mešanje arom v hladilniku. Zavakuumirana živila lahko v hladilnici hranite tudi več tednov – odvisno od živila.

Posode zavakuumirajte z enim pritiskom na gumb na gastro vakuumski črpalki.

Profesionalna vakuumska posoda za gostince, volumna 2 litra

Najmanjša, 2-litrska gastro vakuumska posoda je primerna za shranjevanje manjših ali narezanih živil, ki si jih lahko pripravite vnaprej in si tako olajšate delovni proces, ne da bi izgubili svežino, aromo ali okus hrane. Shranite:

• narezano salamo ali sir v lističih, narezano zelenjavo in ostale sestavine za pico ter se pripravite na povečan obisk strank v času malice in kosil;
• krhlje limon, ki jih ponudite ob čaju, ribah in cvrtih jedeh ter se izognite sprotnemu pripravljanju, ki vam vzame veliko časa;
• pripravljene omake, ki jih lahko v hladilniku hranite več dni, vse dokler jih imate v ponudbi;
• piščančja nabodala in zrezke, ki jih želite na hitro marinirati, saj se pore mesa v vakuumu odprejo, zato marinada hitreje in globlje prodre v notranjost;
• sveža in suha zelišča, ki bodo v vakuumu bolje obdržala arome.

2-litrska gastro vakuumska posoda je na voljo:

• posamezno brez pokrova ali
• v 6-delnem kombo setu, ki vključuje 6 vakuumskih posod volumna 2 litra in 6 gastro vakuumskih pokrovov.

Prednosti shranjevanja v Statusovih gastro vakuumskih posodah

• Vse vakuumske posode Status so proizvedene iz vrhunskega tritana, ki ne prevzema vonjav in barv iz živil. To pomeni, da lahko isto 2-litrsko gastro vakuumsko posodo enkrat uporabite za paradižnikovo drugič pa za tržaško omako.
• Gastro posode in pokrovi so prozorni, kar vam omogoča lažji uvid v shranjena živila. To pomeni tudi manj nepotrebnega odpiranja posod in zato manj nevarnosti, da bi se hrana pokvarila.
• Profesionalne posode imajo oznake za litražo, kar za profesionalne kuharje pomeni lažji pregled zalog in enostavnejše mešanje marinad, omak ipd., saj lahko tekočine zmešate natančno po količinah v receptu.
• Vogali posod so okrogli, kar pomeni lažje pretakanje vsebine brez polivanja.
• Vakuumske posode lahko uporabite v hladilniku, zamrzovalniku in mikrovalovni pečici, operete pa jih v pomivalnem stroju.
• Živila shranjena v vakuumu so varna tudi pred molji, mravljami in muhami.
• Profesionalne vakuumske posode so oblikovane za maksimalen izkoristek prostora v profesionalnih kuhinjah – vse volumne posod lahko zložite eno na drugo in tako pametno izkoristite prostor v shrambi in na delovnem pultu. Prazne posode pa pospravite eno v drugo.
• En pokrov ustreza vsem dimenzijam posod, zato vam ne bo treba iskati primernega pokrova za posamezni volumen posode.

Vakuumska posoda za catering

Se ukvarjate s cateringom in ste vedno v strahu, kako boste pripeljali hrano na cilj? Zavakuumirane posode je nemogoče odpreti, zato ste lahko brez skrbi, da bi prišlo do polivanja vsebine med transportom.

Materiali

Gastro posoda in pokrov sta iz materiala Eastman tritan^TM, ki je brez BPA. Tesnila in ventili na pokrovih pa so iz silikona. Vsi materiali so trpežni in primerni za vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Tritan in silikon sta varna za uporabo z živili in zdravju neškodljiva.