Opis

Zapiralnik je pripomoček, ki z izsesanjem zraka pomaga ustvariti podtlak v kozarcu - naj gre pa prvo vlaganje ali pa za že odprt kozarec z delno uporabljeno vsebino.

Set sestavljajo:

• vakuumski zapiralnik kozarcev
• ročna vakuumska črpalka

Uporaba

Ponovno shranjevanje predhodno vakuumiranih živil:

• Ko ste kozarec z živili odprli in želeno količino uporabili, kozarec zaprite s pokrovčkom. Pazite, da se pri odpiranju pokrovček kozarca ne poškoduje mehansko.
• Nanj nastavite vakuumski zapiralnik kozarcev tako, da se tesnilo prilega kozarcu.
• Vakuumsko črpalko natančno nastavite na ležišče ventila, ki je na sredini zapiralnika in izsesajte zrak iz prostora zapiralnika. Posledično ste izsesali tudi zrak iz kozarca.
• Ko zaznate upor, je ustvarjen vakuum. Po nekajkratnem vakuumiranju se število gibov vakuumske črpalke lahko določi tudi po občutku.
• Počakajte, da se podtlak v kozarcu in pod zapiralnikom izenači.

Pripomoček pri vlaganju živil:

Pri klasičnem načinu vlaganja živil se vakuum v kozarcu ustvari z ohlajevanjem vsebine. Velikokrat se zgodi, da se pri ohlajevanju ne doseže dovolj velik vakuum, zato pokrovčki steklenic ne tesnijo in živilo se sčasoma pokvari.

• Kis prevrite in ohladite (tako se izognete nevarnosti, da se poparite).
• Ohlajeno živilo vstavite v kozarec in z vakuumskim zapiralnikom ustvarite podtlak kot pri klasičnem načinu.

Če ste zagovorniki klasičnega vlaganja živil, lahko zapiralnik uporabljate samo za "popravilo" kozarcev, ki niso bili dobro zaprti.

Čiščenje in vzdrževanje

Vakuumski zapiralnik in črpalko najlažje čistimo z vlažno krpo.

Materiali

Zapiralnik in črpalka sta narejena iz ABS plastike, tesnila sta silikonska. Oba materiala sta živilsko neoporečna.

Priporočila

Če ste lastnik katerega od vakuumskih aparatov, lahko vakuumirate tudi z njim. Je hitreje.